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【サムイ島】 初めて食べました

こんにちは。


私はタイ人が美味しそうに何か珍しい物を食べていると、無性に私も食べたくなります。
例えそれが、ゲテモノと呼ばれようと食わず嫌いなだけで、実は美味しいのではないか?
という想いがあるからです。

先日行きつけのバーでタイ人スタッフがみんなで何かをつまんでいたので、
私も少しもらって食べてみました。


IMG00715-20110103-2133_convert_20110110173411.jpg
これ、全体の9割を占める茶色のはすべて「蟻」です。
いやー驚きました。虫の幼虫やタガメ、バッタなどはよく屋台で売っていますが、
蟻は見たことがありませんでした。これぞディープタイランドの極みですね!

「クワイ・モッデーン」と言うらしいです。

蟻と一緒にレモングラス、唐辛子、で和えて、ほんのりナンプラーか何かの塩気が
ありました。蟻は生きてる時と全く同じ状態で、炒めたり揚げたりはしてないみたいです。
これが意外と美味しかったのでびっくりしました。蟻はとっても香ばしくて、酒のおつまみ
にピッタリの1品でした。白飯の上にかければフリカケとしてご飯が進む事間違いなしです!

タイでは東北地方のラオス国境付近の県でよく食べられる料理だそうです。サムイ島でも
こういうものを作ってる人がいるんですね。昔に紹介した「カブトガニ」はまったくおいしくは
なかったですが、蟻は結構イケることが判明致しました。

でもどこで採った蟻かわからないですので、蟻が殺虫剤を含んでいたり、蟻の巣コロリを食べている
可能性も否定できないですので本当は食べない方がいいのでしょうね。旅行者の皆さんは真似しない
でくださいね。


.10 2011 スタッフ:UC comment0 trackback(-)
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