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【サムイ島】 南部海鮮料理 サビアンレー

こんにちは。


サムイ島で数あるレストランの中で、最も有名でお客さんが入っているのがここ、
『サビアンレー』です。南部海鮮料理がメインのこのお店は、新鮮なシーフードを
使って、値段もリーズナブルなためにタイ人の人達にも大人気です。

繁華街にもシーフードレストランは数多くありますが、地価が高い為に全て観光客向け
に高値で営業しているのが現状です。このようなタイ人にも人気のあるレストランは
大抵、郊外にあるのです。


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写真はレストラン前のビーチです。

場所は、ラマイビーチを少し南に下って、フアタノン地区の手前、周回道路沿いの海側
にあります。決して豪華、オシャレといった店構えではないですが、店内は大変広く、
海の目の前の席もありますよ。



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昼時にはツアー客もどっと押し寄せるほどの人気店です。

しかし、この店の大きな特徴として、どんなに混んでいても料理がすぐに出てくる、というのが
あります。店員さんの人数は多くてみんな良い動きをしてくれます。タイのローカルレストラン
のサービスに慣れてしまうと、ここは大変気持ち良いサービスと感じます。



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こちら最近行った時に食べた物です。カリカリ豚と青い葉っぱの炒め物『カナー・ムー』です。



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ここの『パット・カパオ・ムー』は絶品。豚のバジル炒めです。
何が良いって、このタレです。焼肉のタレみたいで、ご飯も進みます。



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さあ、これぞ南部海鮮料理でしょう。イソギンチャクのカレー、『ゲーン・へ・ループ』
と言うそうです。コリコリとした歯ごたえがたまりません。イソギンチャク自体、食べられる事を
知ったのはこのお店です。

英語表記ではSOFT CORALと言う様に書いてます。でもこれ、容赦なく辛いです!


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これはシーフードの包み焼きで『ホー・ムック・タレー』と言うそうです。
アルミホイルで包まれた中身はシーフードを卵とじにしたものです。これはお勧めです。
全く辛くないので誰でも食べられます。



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これは、イカのクリームソース煮で『ワイ・クア』だそうです。これも初めて食べました。
タイ料理とは思えないほどの繊細で上品な味がします。



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こちらもサムイ島ならでは、生ウニのサラダで『ヤム・カイメン』といいます。
昔にレンさんも紹介いたしましたね。これはサムイ島にしかないそうです。日本のウニよりは見た目
が黒いですが、味はまさしくウニそのものです。左側にあるソース(味噌の様な)で食べますが、
これまたとても辛いです。日本人だったら、わさび醤油でいきたいですね!
レストランによっては、ウニとソースが初めから混ざって出てきます。

皆さん南国でシュノーケリングやダイビングをすると、トゲがやたらと太くて長い、大きなウニを
見たことありませんか?あのウニだそうですよ。


以上、サビアンレーはお勧めレストランです。一人300~400バーツもあればお腹一杯になりますよ。
シーフードというと蟹、イカ、海老が王道ですが、たまには珍しいものを食べてみるのも面白い
ですね。




.04 2011 スタッフ:UC comment0 trackback(-)
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