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【サムイ島】 チャウエンビーチのフードセンター

こんにちは。


サムイ島の最近の暑さと言ったら半端ないですね。
動かないでも汗をかく暑さ、シャワーも1日3回が基本です。

そしてこの猛暑の中、ゴールデンウィーク休暇をすごそうと、
日本人のお客様が続々と到着しております。良い感じに毎日
暑いので、海を満喫して頂けると思います。



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ここはチャウエンビーチ繁華街にある「バーガーキング」です。
ここの2階にフードコート、クーポン制の食堂が最近オープンしました。

そしてそこにインチキ日本食屋が入ってるという噂を聞きつけ、
早速行ってみました。


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階段を上ると横の壁に美味しそうな写真がいっぱいです。

普通、タイのデパートやショッピングセンターにあるフードコートって
どれでも1品30~40バーツくらいですよね。しかしここは観光地サムイ島、
タイ料理では50バーツ~、それ以外のものは100バーツ以上の物もあります。



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入ってすぐのカウンターで、クーポンの紙切れを買います。
テスコ・ロータスのようなカード式ではないです。



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屋内席はなかなか広く、お昼はお客さんが少ないためかガラーン
としていました。
お店はタイ料理のお店が中心で10店舗くらい、ピザ屋さんやホットドック、
ハンバーガーを出すお店もありました。



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で、屋外席の一番近くに、怪しいインチキ日本食屋があります。
もちろん作るのはタイ人です。



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寿司やカレー、てんぷら、そば、なんかがあるみたいです。


普通のラーメン(60バーツ)を食べてみることにしました。


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なぜかワカメがたっぷり、ワカメラーメンといっても良い位です。
あっさりな感じの醤油味です。

味はというと、まあ、食べれないほどではありません。でもどちらか
というとマズイ部類に入るでしょう。チャーシューが味が何も無くて
パッサパサでした。これで60バーツですか、、、8番ラーメンの醤油
ラーメンは45バーツだったような気がします。完全に8番ラーメンの
勝ちですな。


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面白半分で頼んでみた、「焼きそば」です。いやーこれは劇マズでした。
ソースは正体不明なソースで、水分が多すぎてとにかくビチャビチャ
でした。


ここは繁華街ですので、旅行者の方でも行きやすいですね。タイ料理なんかは
見た目でも美味しそうでしたので、レストランで食べるよりは安く済みます。



さて、ラーメン繋がりでもう1つの話題です。



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先日の夜、知人の家に招待されて行ってきたのですが、
そこで出会ったのが写真の人、日本人のコージさんです。

そしてこの方、写真ではラーメンを作っている所です。この日は
ラーメンナイトと称してコージさんがラーメンを作ってくれたのでした!!


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側には豚のゲンコツがあってなんとも本格的、きちんと下処理してコツコツ
と野菜と一緒に煮込んだそうです。



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寸胴には本当に豚骨スープが!!もうラーメン大好きの私は嬉しくて
たまりません。



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なんと!麺まで自家製というから驚きです。成分の違う、何種類かの
麺が用意されていました。これもコージさんが作った物だそう。

一体何者?と思いましたが、日本でのラーメン屋の経験も修行の経験も
ない完全な素人だそうです。それはそれでまた驚きですね。



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ラーメンを食べる前に、ビールを飲みながら麻婆豆腐をつついてしばし
歓談です。



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そしてまず1発目が出来上がり!
これは醤油ダレに豚骨スープを合わせたいわゆる「豚骨醤油ラーメン」



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自家製の極太ちぢれ麺が喉を通ります。



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これは2杯目に食べたものです。1杯目との違いは見た目ではわかりづらい
ですが、鶏がらスープの醤油ラーメンです。


さてこちらのコージさん、ゆくゆくはバンコクでラーメン屋を出店するのが
目標なのだそうです。バンコクと言えば日本のラーメンの激戦区ですよね。
そこで生き残るのは至難の業でしょう。なので日々研究と試作をしている
そうですが、今回はその試食会だったのです。

まだまだ改良点はあるでしょうし、これからも何百回と試作を重ねていく
そうです。がんばってください!いつでも味見に行きますよ!!


.27 2012 スタッフ:UC comment0 trackback(-)
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