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【サムイ島】 みんな大好きカオマンガイ

こんにちは。


先日、サムイ島で「カオマンガイ」が人気のお店に行ってきました。
カオマンガイとは、茹でた鶏肉を鶏のダシで炊いたご飯の上に乗せた物で、
単純にいうとタイ風チキンライスでしょうか。

辛くもなく、安くて、どこでも気軽に食べられるので、
日本人旅行者にも大変人気の1品ですね。



IMG00509-20100905-1322X.jpg
このお店の名前は「ラーン・カオマンガイ」
意味はまったくそのままで、「カオマンガイのお店」と訳せます。
多少違えども、タイだけでなく、アジア各地にこの料理はあります。

日曜日のお昼タイ人のお客さんでお店は賑わっていました。
場所は、ボプットビーチの信号のある大きな交差店を海側に曲がり、150m程。
丁度フィッシャーマンズビレッジ中央入り口の目の前の角にあります。
旅行者のお客様はフィッシャーマンズビレッジの中央入り口を目安にいくと、
わかりやすいかと思います。



IMG00507-20100905-1207X.jpg
さて、私は大盛り40バーツを注文しました。
骨まで付いていてかなりの肉厚でした!バンコクで食べていた物より
食べ応えがあります。鶏だしで炊いたご飯も絶品です。

ちなみにカオマンガイの不味いお店ってよくありますよね。
まずいお店は大抵ご飯にもあまり味がなく、鶏肉がパサパサで口の水分を全て奪われます。

でもこのお店の鶏はジューシーでおいしいですよ!


IMG00508-20100905-1207X.jpg
ここで、バンコクの人気店とこのお店の違いを紹介。
それは、自動的にセットで付いてくるスープです。私はこのスープが大好きなのです。

写真をみておわかりのように、バンコクではもやし、ネギは入ってませんでした。
基本は鶏を煮込んだ何も入っていない塩味のスープです。
また、普通はこんなに大きなどんぶりではなく、ちいさなお椀に入ってきます。

うーーーん。カオマンガイは文句なくおいしいです。
でもスープだけで言えば、バンコクの人気店の勝ちでしょうか。大量の鶏でかなりの
ダシが効いていて、そのままラーメンスープになりそうな感じだったし、
鶏ガラや骨をそのままおわんに盛ってくれるお店もありました。



まだまだサムイ島にはおいしいカオマンガイ屋さんがあるのではないか、
と現在、島を探索中です。

.10 2010 スタッフ:UC comment0 trackback(-)

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