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【サムイ島】 進化するハンサーサムイ

こんにちは。


こちら、以前にもご紹介致しました。ボプットビーチの
Hansar Samui( ハンサー・サムイ)です。


ビルディング (3)x
茶色のビルディングが印象的なこのリゾート、コの字型に建てられた建物を見ると
私が通った小学校の校舎を思い出します。色だけクリーム色に変えればそっくりですよ。



さて、前回はまだオープンしてなかったのですが、
今回はこのハンサー・サムイにスパがオープンしたということで、見に行ってきました。



スパx
こちらはスパの受付のスペースです。
こちらでウェルカムドリンク、そしていろいろな必要事項を記入します。



スパ (8)x
内部のお部屋です。こちらはタイマッサージルームです。




スパ (3)x
こちらはトリートメントルームです。
左奥にはスチームルーム、シャワールームがあります。




スパ (2)x
トリートメントルームにはジャグジーもあります。



スパの見学後にまたまたお食事をご馳走になってしまいました。
前回はオーナーのニティコンさんでしたが、今回はいわゆる現場のトップ
であるジェネラルマネージャーのインドラさんと一緒に数々の美味を堪能致しました。

ジェネラルマネージャーのインドラさんはインドネシア人。母国の他、ブルネイ、カンボジア等の
数々のホテルで働いた後、2010年5月にサムイ島へ来られたそうです。
日本に行ったことはないけど、ラーメンと観賞用の鯉が大好きで、いつか日本行きを夢見る
ジェントルマンでした。


IMG00511-20100911-2109x.jpg
前菜にはホタテのソテー。
いやーーおいしいです。材料は全くわかりませんが、
この白いソースとは絶妙なコンビネーションでした。



IMG00513-20100911-2121x.jpg
出ました!!前回同様にまたフォアグラです!
外は香ばしく、中はトロトロ。いつまでも口の中にとどめておきたい1品です。



IMG00514-20100911-2144x.jpg
続いてパスタが登場です。
ムール貝が2,3個入っていたのですが、それ以上に貝のエキスが
入ったソースと絡んでいます。あたりまえですが、素人が作るパスタとは
天と地の差です。



IMG00515-20100911-2218x.jpg
メインにドーーン!今回はロブスターだ!!
こんなのも何年ぶりだったでしょう。昔に食べた記憶はもうありません。
ニンニクやいろいろなスパイスで焼き上げたプリプリの身は涙が出るくらいおいしいです。

ちなみにこのロブスターはカナダ産です。タイにはプーケット産があるのに
なぜわざわざカナダなのか??プーケット産は生きたロブスターは仕入れられないんだ
そうです。カナダ産は身が詰まっていて、生きたままリゾートへ、なおかつ安いとのことで、総合すると
カナダ産になるそうです。
やはりここのシェフにはかなりのこだわりがありますね。



最後はデザート三連発を分け合ってしめとなりました。



IMG00516-20100911-2308x.jpg

IMG00517-20100911-2309x.jpg

IMG00518-20100911-2309x.jpg
デザートのラビオリやアイスクリームやパンナコッタはどれも美味でした。


インドラさんは宿泊のお客様はまだ少ないとおっしゃっていましたが、
レストランのビーチ近くの席は満席でした。ここのレストランの味の評判は徐々に広まっている
ようです。このレストランで失敗することはない、と私も自身を持ってお勧めできます。
10月にはヨーロッパからのグループも来るようですし、ホテルの知名度もうなぎ登りでしょう。


ところでこの『ハンサー』サムイ島のただの一リゾートかと思っていたら、
なんとバンコクに「Hansar Bangkok」を建設中で間もなくオープンだそうです。
更にはプーケットやチェンマイ等、計5軒ほどの建設も計画中とのこと!!
なんとまあ、、、オーナーのニティコンさんすごすぎる、、、


とにかくインドラさん、おいしいお食事ありがとう御座いました。
サムイ島含め、今後のハンサーグループの更なる成長を期待します!


ハンサーサムイのご予約はコチラから!
.13 2010 スタッフ:UC comment0 trackback(-)

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